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SMAU BUSINESS BOLOGNA
Data 01/06/2010
Front-End Food Service
Il settore del Food Service ha attraversato un periodo di forte e rapida evoluzione del proprio modello di business, che ha visto la nascita di un nuovo mercato della ristorazione che affianca la grande distribuzione ed è parte integrante del settore dell'intrattenimento.
Secondo Agra, società di ricerche di mercato, i pasti consumati "fuori casa" rappresentano ormai un terzo del totale dei consumi alimentari in Europa, con catene di ristoranti per ogni gusto e di ogni livello.
Per questo mercato, Konvergence ha sviluppato una soluzione specifica: Kiara Food Service, un software progettato sulla base delle esigenze dei ristoranti, con la categorizzazione dei menù e dei singoli piatti e tutte le possibili varianti, e ampie possibilità di personalizzazione.
Per la ristorazione commerciale, che ha esigenze simili ma più complesse, Konvergence ha sviluppato il modulo Kiara Cash Food Service, basato sull'architettura client-server e sul database Microsoft SQL Server, con ampie possibilità di personalizzazione dell'interfaccia utente e della visualizzazione dei dati.
Le caratteristiche fondamentali di Kiara Cash sono:
- Grande flessibilità, con possibilità di gestione multi azienda, multi canale e multi formato,
- Predisposizione all'impiego in ambito internazionale, grazie alla gestione di più lingue e più legislazioni fiscali,
- Gestione di più aliquote (un massimo di 5) per singola referenza,
- Gestione delle costanti per ciascun campo del database,
- Gestione dei campi di testo nel database.
Il software ha una struttura a moduli che consente di avere una visione aggiornata in tempo reale dell'attività della rete, sia globale sia negozio per negozio, con una granularità delle informazioni tale da rendere più efficiente la gestione centralizzata. I moduli possono essere implementati sia singolarmente che tutti insieme, a seconda delle esigenze dell'azienda e delle caratteristiche dell'infrastruttura IT.
Kiara Cash utilizza il bus aziendale EKO per colloquiare con i software gestionali e logistici e con le soluzioni ERP, in modo da consentire un elevato livello di integrazione delle informazioni.
Kiara Food Service, nelle sue diverse configurazioni, è pronto per le nuove realtà della ristorazione che prevedono l'integrazione tra formati all'interno di punti vendita multi canale, come gli ipermercati con cinema multi sala, i centri commerciali con aree "food", o i negozi che integrano lounge multifunzione per aperitivi e snack.
Konvergence ha progettato una soluzione capace di rispondere a tutte queste esigenze di diversificazione del retail tradizionale, ed è pronta ad affiancare i clienti nello studio di progetti innovativi di marketplace che allargano i confini delle attività commerciali attraverso la convergenza tra canali e formati dei punti vendita.